• 政、企、校深度合作“开发培训”雅江松茸菜肴、助推产业发展
  • 发布时间:2016-06-23

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2016年6月22日,雅江县委副书记蒋继东组织带领40余家雅江当地餐饮企业、酒店老板到四川旅游学院烹饪学院进行为期一周的松茸菜品制作培训,培训所用原材料由四川川野食品有限公司提供。在本次培训之前,政、企、校三方通过多次讨论,共同研发出60道野生菌菜品,旨在更好地将成果在雅江县各餐饮企业中推广、应用。此次政、企、校深度合作,巧妙地用好了“雅江松茸”这张名片,为雅江松茸品牌与旅游产业横向联合及雅江产业发展奠定了良好的基础。

在开班仪式上,雅江县委副书记蒋继东作了重要的讲话与指示。结合雅江地方特色食材与文化,将中餐、西餐的做法融入到藏餐,让游客在感受雅江得天独厚的地域位置和康巴人文景观的同时,能品味到藏餐的多样性。






开班仪式结束后,40余名怀揣学习热情的雅江餐饮学员整齐着装,在经验丰富的烹饪学院老师的带领下进入实训教室,开始了为期一周的松茸菜肴培训。在理论与实践相结合的条件下,学员们将更扎实地学习到各种松茸菜品的制作方法。我们期待他们学成归来!

出席此次活动期的有:雅江县委副书记蒋继东、四川旅游学院烹饪学院院长周世中、四川川野食品有限公司董事长陈文、雅江县文化旅游和广播影视局、雅江县驻成都办事处、成都食药工质局等。

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